来来来，宁德敲黑板，市有什好划重点：

• 1、宁德宁德美食
• 2、市有什好宁德有哪些著名小吃
• 3、宁德宁德的市有什好特产小吃是什么

宁德美食

宁德美食有魔芋、肉丸、宁德福鼎肉片、市有什好光知谈饼、宁德乌米饭、市有什好蜜汁鸡翅、宁德杉洋麦芽糖、市有什好米糕、宁德鸳鸯面、市有什好瘦肉饼等。宁德

1、魔芋。宁德传统小吃，香糯可口、带有弹性。

2、肉丸。宁德传统美食，Q软弹牙、味道鲜美。

3、福鼎肉片。宁德传统美食，到宁德一定要品尝一下。

4、光饼。宁德特色小吃，酥软味浓、香脆可口。

5、乌米饭。宁德传统美食，口感清香、健脾益肾。

6、蜜汁鸡翅。宁德特色美食，肉质紧实、腴厅喊美汁浓。

7、杉洋麦芽糖。宁德传统小吃，香甜可搭伏碰口，非常好吃。

8、米糕。宁德特色小吃，深受当地人喜爱。

9、鸳鸯面。宁德传统美食，韧脆细嫩、风味独特。

10、瘦肉饼。宁德特色美食，皮薄馅多、酥香可口。

宁德有哪些著名小吃

1、宁德牛肉水粉；

2、宁德特色鱼丸；

3、宁德海蛎包；

4、宁德特色肉菜面；

5、宁德蕉城煎包；

6、宁德特色继光饼；

7、宁德洋中拌粉；

8、宁德特色八果糕；

9、宁哪态德特色三角碰缓好糕；

10、宁德特色油饼；

11、宁德福鼎肉丸；

12、周宁县乌冬面；

13、寿宁县牛杂；

14、屏南县芋头面；

15、宁德魔芋粉笑铅。

宁德的特产小吃是什么

(一)牛肉丸

是柘荣、福鼎主要地方风味之一，在区内外颇有盛名。

制法：取精牛肉制成肉酱，番薯粉研细，放精盐、味精、白糖和少许食用碱，一起揉拌均匀，成牛肉丸坯，锅内烧滚汤将丸坯投于锅内，浮起则熟，捞于碗内，加汤放辣椒、米醋，即为美味开脾的牛肉丸。

(二)鱼片粿汤

　制法：取鳗鱼精肉与番茹粉、姜末等做成鱼片(做法与牛肉丸基本相同)，而后米粿切成小条块与鱼片同煮片刻，鱼味渗入粿条、米粿香味也为鱼片吸收，再加上辣椒、米醋，其味爽口，鱼片韧且脆，果柔且软，别有一番风味。

此小吃以耐灶慧福鼎驰名。

(三)御豆酥

　福鼎风味之一。

是一种糕点式小吃，传统的做法是：将御豆煮熟去皮压碎，与面粉一起揉成面团，而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄，捞起待凉，然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球，停火不停翻炒，白糖凝固成粒状附于表面，即成清甜香酥的御豆酥。

因御豆酥较为贵重，上市极少，人们所见的御豆酥都是用番薯做的，虽然没有御豆的芳香味，却也清甜可口，备受老幼喜爱。

(四)太极芋泥

　福鼎名味。

传统做法：制辩帆槟榔芋(即山前芋)泥1000克，装碗，加白糖215克、熟猪油125克、清水150克，搅拌均匀，拌平后上笼用旺火蒸一小时取出，然后把锅置于微火上，下熟猪油25克、白糖35克、豆沙75克、清水50克，搅匀煮成豆沙稀泥，用铁勺舀起，在芋泥的右边模成“S”型，芋泥和豆沙构成“S”型对角，分别安上樱桃一个，即成太极芋泥。

(五)小儿糕

　古田名风味小吃。

其配方：以4.4斤成品计算，糕粉3斤，砂糖1.2斤，猪油0.3斤。

其操作规程为：将湿粉、麦子放在清水中浸透、捞起用开水烫一下，凉2小时后与糕粉搅拌均匀存放一个晚上，再将麦子筛出，糕粉备用，其次，烧翻砂糖，炼成糖浆，倒入桶内搅拌，使砂糖重新结晶成翻砂糖，然后，将糕粉、翻砂糖、猪油倒在台板用手搅拌均匀将其装人木模内压紧后，木模朝下敲下，冷却成型即成糕片，可包装出厂，每斤100片，每片厚4厘米，外观色泽花纹清晰，色白或鲜红，有糕粉清香味，味清甜，不粗糙。

(六)盂油酥饼

　福安主要风味。

(1)配方：以成品100斤计算，皮：炊的糕粉16斤，猪油3.2斤，白糖3.2斤，生盂油4.5斤，纯碱0.3斤，苏打0.3斤；馅：白糖30斤、面粉15斤，猪油8斤，花生仁4斤，芝麻4斤，肥肉8斤，生葱2斤、食盐0.2斤。

(2)工艺制作流程：皮料调制--馅料制作、生制成形--成品--鲜蛋刷面--烘烤成品，外观色泽面呈蛋黄、底边淡黄，口感清甜昌答、细润，不腻。

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